Minestra Con Fave, Carciofi E Cipolle per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone....
Ingredienti principali: Fave
Tutti gli ingredienti:
400 G Fave Sgranate
200 G Cipolle Grandi
6 Carciofi
1 Bicchiere Olio D'oliva
1 Costa Sedano
1 Limone
Sale
Preparazione della ricetta
Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 100 cl), salare e portare a cottura la minestra.
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